نان تابه ای
۲۳ اردیبهشت ۹۹
#نان_تابه_ای#نان_افطاری#رمضان
موادلازم
آرد یک ونیم پیمانه
خمیر مایه یک قاشق غذاخوری
شکر یک قاشق غذاخوری
نمک کمی
آب ولرم به میزان لازم (تا جایی که خمیر یکدست بشه وبه دست نچسبه)
همه ی مواد رو باهم ترکیب میکنیم وآب ولرم رو تا جایی که خمیر یکدست بشه وبه دست نچسبه اضافه میکنیم روی مواد رو میپوشونیم وبه مدت نیم ساعت میگذاریم تا استراحت کنه وحجم مواد دو برابر بشه
بعد سطح صافی رو آرد پاشی میکنیم مواد رو به چهار قسمت مساوی تقسیم میکنیم گرد میکنیم و با وردنه یکی یکی صافش میکنیم دو باره ده دقیقه یا یک ربع روی آن را میکشیم ومیگذاریم استراحت کنه
داخل تابه کمی روغن میریزیم و خمیر رو دانه دانه داخل تابه می گذاریم و دو طرف نان را سرخ میکنیم
خمیر رو وقتی با وردنه صاف میکنید میتونید زخیم تر بذاریدتا ارتفاع نونتون بیشتر بشه
میتونید بجای سرخ کردن تو فر دست ساز درستش کنی
دو تا قابلمه که یکی که کوچکتر با یک پایه میذاری تو قابلمه ی بزرگتر یکم آب میریزی تو قابلمه بزرگتر ودم کنی میذاری براش
موادلازم
آرد یک ونیم پیمانه
خمیر مایه یک قاشق غذاخوری
شکر یک قاشق غذاخوری
نمک کمی
آب ولرم به میزان لازم (تا جایی که خمیر یکدست بشه وبه دست نچسبه)
همه ی مواد رو باهم ترکیب میکنیم وآب ولرم رو تا جایی که خمیر یکدست بشه وبه دست نچسبه اضافه میکنیم روی مواد رو میپوشونیم وبه مدت نیم ساعت میگذاریم تا استراحت کنه وحجم مواد دو برابر بشه
بعد سطح صافی رو آرد پاشی میکنیم مواد رو به چهار قسمت مساوی تقسیم میکنیم گرد میکنیم و با وردنه یکی یکی صافش میکنیم دو باره ده دقیقه یا یک ربع روی آن را میکشیم ومیگذاریم استراحت کنه
داخل تابه کمی روغن میریزیم و خمیر رو دانه دانه داخل تابه می گذاریم و دو طرف نان را سرخ میکنیم
خمیر رو وقتی با وردنه صاف میکنید میتونید زخیم تر بذاریدتا ارتفاع نونتون بیشتر بشه
میتونید بجای سرخ کردن تو فر دست ساز درستش کنی
دو تا قابلمه که یکی که کوچکتر با یک پایه میذاری تو قابلمه ی بزرگتر یکم آب میریزی تو قابلمه بزرگتر ودم کنی میذاری براش
...
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
نان جو تابه ای
کیک تخته ای تابه ای
نون خامه ای
اسلایس پروتئین بار
کیک مادیرا
مافین عشق ایرانی
عکس های مرتبط
